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她的手指在木铲上灵活地舞动，让糖均匀加热，确保颜色匀称且不过分焦黑。
随着时间的推移，糖逐渐变成了深琥珀色，散发出一种浓烈的焦糖香气。
沈烟迅速灭掉火，拿起预先准备好的清水，小心地将炒好的糖色缓缓加入其中。
这一过程，糖色与水接触时发出嘶嘶声，同时散发出香甜的焦糖香味。
接着，沈烟开始做卤猪肚。她取出预先处理好的猪肚，将其小心地放入一个深碗中。
随后，她将炒好的糖色水倒入碗中，确保猪肚完全浸泡在汤汁中。
糖色的甜香与香料的浓香融合在一起，渗透到猪肚的每一个角落。
沈烟用保鲜的树叶覆盖碗口，确保卤汁不易散失，让猪肚在卤汁中慢慢浸泡。
她放置碗子在橱柜中冷置，让猪肚在卤汁中充分入味，变得更加鲜嫩可口。
在等待的过程中，沈烟清
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